<ハイディワイナリー>

WHITE SNOW 2024

Alc 11.5%
容量 750ml
品種 甲州 100%
収穫年 2024
醸造方法 ステンレスタンク発酵

レモンやライム、フレッシュハーブを思わせる、青みを伴った清涼感のある香り。いきいきとした酸が軽快かつ爽やかな印象。優しい甘みと後味のほろ苦みからくる旨味の余韻が心地良い白ワインです。

色相
輝きのある緑がかった淡いイエロー。

香り
レモン・グレープフルーツ・ライム・青りんご・ミント・レモングラス・ハッカキャンディーを思わせる、青みを伴った甘く清涼感のある香り。

味わい
いきいきとした酸が軽快かつ爽やかな印象。優しい甘みと後味のほろ苦みからくる旨味の余韻が心地良い。

ペアリング
酢の物や焼魚などの和食に合う。生姜や茗荷を効かせるとワインのもつほろ苦みとより繋がる。柑橘の香りを添えたタコやイカのマリネ・ホタテのカルパッチョ・サラダなどの前菜料理も良い。

ABOUT WINE
カジュアルに楽しんでいただけるシリーズとして、「泡・ロゼ・白・赤の4種 = Quartet (カルテット)」という新たなブランドを2025年春より順次リリース。国内の農家さんから買い付けたブドウを、自社にて丁寧に醸したこだわりのワインたちです。
4種それぞれのワインには、ドイツ語の原作童話「アルプスの少女ハイジ」を英訳した時に実際に出てくるフレーズ(風物詩)を選んで名付けています。また、ラベルに関しては、思わず手にとりたくなるような幾何学的なデザインに加えて、絵本や童話をイメージした遊び心のあるポップな要素も良いです。