<瀬戸内醸造所>
【21年収穫の徳佐シードル】

瀬戸内醸造所のシードルの中でも特に人気の徳佐シードル。

りんごの産地は、西日本で最大規模のりんご農園が広がる山口県山口市阿東徳佐。山口県の北東部に位置し、中国山地に囲まれる地域です。温暖な瀬戸内のイメージを覆す、山深いまちで栽培されるりんごは、「徳佐りんご」として親しまれています。

何軒も林立するりんご園の中、徳佐シードルのりんごを栽培するのは、ふじい林檎園。50年の歴史を持ち、樹齢も50年以上の大きな木が迫力満点に生い茂ります。こだわりは土づくり。化学肥料をできる限り使わず、自然な美味しさの「ふじ」をお酒にしています。瀬戸内醸造所の徳佐シードルのこだわりは、収穫後に冷蔵庫で保管して追熟をかけること。収穫直後のフレッシュな状態とは異なり、水分が抜けることでより果実の凝縮感が出てきます。21年ヴィンテージは、爽やかな酸味が加わったことが特徴の一つ。これを強めの発泡とともにお楽しみください。例年通り、瓶内二次発酵でドライに仕上げたシードルです。

形態：瓶内二次発酵
原料：りんご（ふじ）
容量：750ml
収穫年・産地：2021年 山口県山口市阿東徳佐 ふじい林檎園